12. maja, 2010
|

Veganski recepti

Polpetki iz amaranta

Za polpetke z amarantom potrebuješ:

  • 275 g amaranta
  • 475 ml vode
  • polovica drobno nasekljane čebule
  • 3 stroke drobno sesekljanega česna
  • 1 čž limonine lupinice (po želji)
  • 1 čž karija v prahu
  • 1/4 čž nerafinirane morske soli
  • 1/4 čž sveže mletega črnega popra
  • 115 g krušnih drobtin (lahko so tudi koruzne – tako je obrok brez glutena in primeren tudi za ljudi s celiakijo)
  • 120 g Pulsin grahovih proteinov
  • pol skodelice drobno sesekljanega peteršilja
  • kokosovo olje za cvrtje

PRIPRAVA:

  • Zavri vodo in vanjo stresi amarant ter konstantno mešaj. Ko ponovno zavre, ogenj zmanjšaj in kuhaj še kakšnih 20-25 minut.
  • V ponvici na kokosovem olju prepraži čebulo, češen, dodaj kari v prahu in limonino lupinico. Praži kakšne dve minutki nato odstavi.
  • Ko je amarant kuhan, vanj primešaj mešanico iz ponvice. Dodaj sol in poper. Pusti, da se ohladi.
  • Nato primešaj grahove proteine.
  • V globok krožnik nasuj drobtine in peteršilj. Premešaj.
  • Z roko oblikuj manjše kroglice amaranta in jih povaljaj v drobtinah. Odlagaj jih na peki papir, kjer jih rahlo pritisni ob dno, da se sploščijo.
  • V ponvici segrej kokosovo olje in polpetke popeci. Ko bodo pečeni, jih odlagaj na papirnato brisačko in hitro ponudi.

Poleg se super obnese pire krompir ali cvetačni pire in pražena zelenjava. In seveda velika skleda solate! Pa kakšna redkvica naj tudi najde pot.

Pa dober tek! 


NAPIŠI KOMENTAR

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Diana avtorica člankov Orca

Diana Vlahinič

Certificirana svetovalka tradicionalne kitajske medicine​

Za dodatno pomoč ali nasvet smo na voljo v naši trgovini OrCa, na Komenskega ulici 44 v Ljubljani ali pa nas kontaktirajte tukaj.


Facebook


Instagram

Pulsin grahovi proteini - izolat (1 kg). Pulsin, naravni proteini.

Izdelek iz zgodbe

Pulsin grahovi proteini – izolat (1kg)

Visoko kakovostni nealergeni beljakovinski prah, za dopolnitev prehrane iz različnih razlogov. 100% izolat grahovih beljakovin.


Preveri v trgovini

Preveri še ostale prispevke​

Brezplacna e-knjiga top5

Prijavi se na Orca e-novice in dobiš e-knjigo TOP 5!

Izpolni spodnji obrazec.

Diana vlahnič
Certificirana svetovalka tradicionalne kitajske medicine

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen.

Košarica
Ta stran uporablja piškotke, da lahko ponudbi boljšo uporabniško izkušnjo. Z brskanjem po strani, se strinjate z njihovo uporabo.