12. maja, 2010
|

Veganski recepti

Njoki iz sladkega krompirja

Sladek krompir se danes dobi že skoraj v vsaki trgovinici. Med drugim je bogat z vitaminom B6, je odličen vir vitamina C, ki igra pomembno vlogo pri preprečevanju in zdravljenju viroznih stanj in bolezni, pospešuje celjenje ran. Mi imamo sladki krompir radi tudi zaradi vitamina D, ki preprečuje nihanja razpoloženja, poskrbi za zdrave kosti, mišice, živce in kožo ter podpira delovanje ščitnice. Vsebuje tudi železo, magnezij in kalij, njegovi sladkorji se počasi sproščajo v krvni obtok. Poleg vsega pa je sladek krompir krasna popestritev jedilnika, saj se ga laho pripravi na vse mogoče načine. Danes, v našem primeru, kot njoke.


Potrebuješ:

  • 2 velika sladka krompirja
  • 1 čajna žlička nerafinirane morske soli
  • 1/2 čajne žličke muškatnega oreščka
  • 1/4 čajne žličke črnega popra
  • 3 skodelice moke
  • 1/2 skodelice Pulsin grahovih proteinov

Postopek:

  • Najprej sladek krompir olupite in narežite na manjše koščke. Skuhajte ga do mehkega.
  • Nato ga dobro odcedite in zmečkajte. Krompir naj se shladi, po potrebi ga postavite za nekaj minutk v hladilnik.
  • Zmečkan krompir vzemite iz hladilnika in primešajte sol, poper in muškatni orešček.
  • Moko in grahove proteine zmešajte v posodici in presejte skozi sito (ali gosto cedilo). Mešanici krompirja počasi dodajajte presejano moko. Količina te bo odvisna od tega, kako velika sladka krompirčka ste izbrali. Dodajajte jo toliko časa, da masa ne bo več lepljiva.
  • Sedaj testo oblikujte v dolge svaljke in narežite na manjše koščke – njoke.
  • Njoke skuhajte v slanem kropu. Ko priplavajo na površino, so kuhani.

Taa-daaa! 🙂

Hitro, enostavno, poceni in okusno! Takšni so nam najljubši. Postrežete jih lahko s kakšno dobro, vam najljubšo omako ter obvezno veliiiko skledo regrata, njam njam.

Pa dober tek! 🙂


NAPIŠI KOMENTAR

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Diana avtorica člankov Orca

Diana Vlahinič

Certificirana svetovalka tradicionalne kitajske medicine​

Za dodatno pomoč ali nasvet smo na voljo v naši trgovini OrCa, na Komenskega ulici 44 v Ljubljani ali pa nas kontaktirajte tukaj.


Facebook


Instagram

Pulsin grahovi proteini - izolat (1 kg). Pulsin, naravni proteini.

Izdelek iz zgodbe

Pulsin grahovi proteini – izolat (1kg)

Visoko kakovostni nealergeni beljakovinski prah, za dopolnitev prehrane iz različnih razlogov. 100% izolat grahovih beljakovin.


Preveri v trgovini

Preveri še ostale prispevke​

Brezplacna e-knjiga top5

Prijavi se na Orca e-novice in dobiš e-knjigo TOP 5!

Izpolni spodnji obrazec.

Diana vlahnič
Certificirana svetovalka tradicionalne kitajske medicine

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen.

Košarica
Ta stran uporablja piškotke, da lahko ponudbi boljšo uporabniško izkušnjo. Z brskanjem po strani, se strinjate z njihovo uporabo.