12. maja, 2010
|

Veganski recepti

Kvinojin čili

Potrebujemo:

  • 1 skodelico kvinoje (dobro jo sperite, da odstranite vse saponine)
  • 2 skodelici črnega fižola
  • 1 skodelico rdečega fižola- približno in na oko,
  • 500g paradižnika
  • 250ml paradižnikove mezge
  • 2 skodelici zelenjavne jušne osnove
  • 1 čebulo
  • 2 papriki (recimo 1 zeleno in 1 rdečo)
  • 3 stroke česna
  • po želji: 2 čilija
  • 1 skodelico kuhane koruze (ali soparjene)
  • 1 jušno žličko ekološkega kokosovega olja
  • začimbe: 1 ravno jušno žlicož kumine, 1 ravno jušno žlico kajenskega popra, 1 čajno žličko koriandra v prahu, 1 čajno žličko posušenega origana, 1/2 čajne žličke nerafinirane morske soli, 1/2 čajne žličke popra

Postopek:

  • Sprano kvinojo pretresite v posodo, dodajte skodelici vode in kuhajte 15 minut.
  • Medtem, ko se kvinoja kuha, na ponvi segrejte kokosovo olje in prepražite čebulo in dodajte še česen, da zadiši.
  • Temu nato dodajte vse zgoraj opisane sestavine (razen koruze in kvinoje) in kuhajte na zmernem ognju kakšnih 20 minut.
  • Ko je kvinoja kuhana, jo odcedite, stresite k ostalim sestavinam v ponvico in dodajte še koruzo. Solite in poprajte ter pustite še kakšno minutko, da se okusi povežejo.

Voila! 

* po vrhu lahko naribate še malo Violife sira za pico in okrasite s peteršiljem. Po želji lahko v Kvinojin čili primešate še kakšno jedilno žlico Pulsin grahovin proteinov za res močan beljakovinski obrok. Pa dober tek vsem! (vir: Pinterest)


NAPIŠI KOMENTAR

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Diana avtorica člankov Orca

Diana Vlahinič

Certificirana svetovalka tradicionalne kitajske medicine​

Za dodatno pomoč ali nasvet smo na voljo v naši trgovini OrCa, na Komenskega ulici 44 v Ljubljani ali pa nas kontaktirajte tukaj.


Facebook


Instagram

Violife veganski sir za pico (200 g). Violife veganski siri, kremni namazi.

Izdelek iz zgodbe

Violife veganski sir za pico (200g)

Če ne smete ali ne želite uživati mlečnih izdelkov, vaše brbočice pa močno pogrešajo sir, imamo popolen izdelek za vas, ki je narejen izključno iz rastlinskih maščob in ne vsebuje nikakršne živalske sestavine (veganski certifikat).


Preveri v trgovini

Preveri še ostale prispevke​

Brezplacna e-knjiga top5

Prijavi se na Orca e-novice in dobiš e-knjigo TOP 5!

Izpolni spodnji obrazec.

Diana vlahnič
Certificirana svetovalka tradicionalne kitajske medicine

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen.

Košarica
Ta stran uporablja piškotke, da lahko ponudbi boljšo uporabniško izkušnjo. Z brskanjem po strani, se strinjate z njihovo uporabo.