Falafel s tzaziki omako

Falafel s tzaziki omako

Potrebuješ:

  • 2,5 skodelici kuhane čičerike (lahko uporabiš ekološko, že pripravljeno, iz pločevinke)
  • 2 skodelici mlade špinače
  • 1 slaba skodelica sesekljane bele čebule
  • 2 stroka česna
  • 3 jedilne žlice sveže sesekljanega peteršilja
  • 2 jedilni žlici oljčnega olja
  • 1 jedilno žlico limoninega soka
  • 2 čajni žlički mlete kumine
  • 1 čajna žlička mletega koriandra
  • ¼ čajne žličke paprike v prahu
  • ½ čajne žličke nerafinirane morske soli
  • ½ skodelice Pulsin grahovih proteinov

Priprava:

  • Vse sestavine, razen grahovih proteinov, zmiksajte v blenderju v homogeno maso. Prestavite v posodo in primešajte še grahove proteine (krasno povežejo vse okuse med sabo, obenem pa odlično delujejo kot vezivo).
  • Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija. Ta čas oblikujte maso v kroglice in jih položite na pomaščen ali s peki papirjem obložen pekač. Rahlo jih z vilicami pritisnite ob dno, da se bodo bolj enakomerno zapekle.
  • Pecite jih 15-20 minut, nato pa previdno obrnite in pecite še kakšnih 10-15 minut. Ko so pečene, pekač vzemite iz pečice in pustite, da se kroglice ohladijo. Po desetih minutkah so že primerne za v usta.

Mi smo poleg pripravili še super, domačo, telesu, zdravju in živalim prijazno tzatziki omakico. Ne boste verjeli, kako zelo enostavno jo je pripraviti. Da o okusu ne govorimo .

Za tzatziki dip:

  • 1 skodelica indijskih oreščkov (predčasno namočenih 1-2 uri)
  • ½ skodelica vode
  • 1 skodelica naribane kumare
  • 1 jedilna žlica oljčnega olja
  • 2 slabi jedilni žlici limoninega soka
  • 1 strok česna
  • ¼ čajne žličke
  • slabo polovičko čajne žličke posušenega kopra
  • sol in poper po občutku in želji


Priprava dipa:

  • Oreščke, vodo, olivno olje, limonin sok, česen in koper zmiksajte v blenderju do čisto, čisto gladkega. Šele nato solite in poprajte po okusu.
  • Naribano kumaro dobro ožmite, ter jo dodajte k omaki v blender. Samo nekoliko zavrtite blender, da bo koščke kumare še vedno dobro čutiti.
  • Omakico postavite v hladilnik za kakšno uro, da se okusi prepojijo.

Falafle lahko postrežete na tortilji, ki jo samo rahlo pogrejete v suhi ponvici. Nanjo naložite ogromno sveže zelenjave, npr. rdečo in rumeno papriko, paradižnik, avokado, svežo solatko, čebulo, kalčke, nanjo položite falafle in preko polijte tzatziki omako.

Mmmm, pa dober tek. 😉


NAPIŠI KOMENTAR

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Diana avtorica člankov Orca

Diana Vlahinič

Certificirana svetovalka tradicionalne kitajske medicine​

Za dodatno pomoč ali nasvet smo na voljo v naši trgovini OrCa, na Komenskega ulici 44 v Ljubljani ali pa nas kontaktirajte tukaj.


Facebook


Instagram

Pulsin grahovi proteini - izolat (1 kg). Pulsin, naravni proteini.

Izdelek iz zgodbe

Pulsin grahovi proteini – izolat (250g)

Visoko kakovostni nealergeni beljakovinski prah, za dopolnitev prehrane iz različnih razlogov.


Preveri v trgovini

Preveri še ostale prispevke​

Brezplacna e-knjiga top5

Prijavi se na Orca e-novice in dobiš e-knjigo TOP 5!

Izpolni spodnji obrazec.