12. maja, 2010
|

Veganski recepti

Borovničevo-kokosove rezine

Potrebuješ:

  • malo več kot 1/2 skodelice ekološkega sladkorja kokosovih palm (+ 1 zvrhana jedilna žlica še posebej)
  • 1,5 skodelice pirine moke
  • 1 skodelica ovsenih kosmičev
  • 1 čajna žlička vinskega kamna
  • 1/4 skodelice kokosovih kosmičev
  • 3/4 skodelice ekološkega, deviškega kokosovega olja (naj bo strjeno)
  • slabe 4 skodelice borovnic (lahko zmrznjenih, ki jih odtajate)
  • 1 jedilna žlica limoninega soka

Postopek:

  • Pečico segrejete na 190 stopinj celzija in pekač prekrijete s peki papirjem.
  • V posodi zmešajte kokosov sladkor, moko, vinski kamen, ovsene kosmiče in kokosove kosmiče. Počasi vmešajte še strjeno kokosovo olje. Z rokami nadrobite, da dobite zmes podobno ‘crumblu’.
  • Polovico pripravljenega testa dajte v pekač in nežno pritisnite ob dno.
  • V drugi posodi zmešajte borovničke, jedilno žlico kokosovega sladkorja in limonin sok. To prelijte po masi v pekaču. Dodajte še drugo polovico mase za testo.
  • Vse skupaj postavite v pekač in pecite 50-60 minut. Skorjica naj bo svetlo rjave barve. Preden postrežete, naj se pekač dobro ohladi. (se bo lažje rezalo)

Zaprto v neprodušni posodi bo zdržalo kakšne 4 dni, lahko pa pecivo tudi zamrznete in shranite v zamrzovalni skrinji tudi do 3 mesece. Zamrznjenega lahko odtajate na sobni temperaturi, ali pa ga postavite v pečico na 190 stopnj za 15 minutk. 🙂


NAPIŠI KOMENTAR

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Diana avtorica člankov Orca

Diana Vlahinič

Certificirana svetovalka tradicionalne kitajske medicine​

Za dodatno pomoč ali nasvet smo na voljo v naši trgovini OrCa, na Komenskega ulici 44 v Ljubljani ali pa nas kontaktirajte tukaj.


Facebook


Instagram

Ekološko kokosovo olje, 480ml, Fushi

Izdelek iz zgodbe

Ekološko kokosovo olje, 480ml, Fushi

Dobrodejne lastnosti kokosovega olja v lepotni industriji in kulinariki so svetovno znane. Kokosovo olje je naravno olje proti staranju kože, je odličen balzam za lase in učinkovito sredstvo proti prhljaju.


Preveri v trgovini

Preveri še ostale prispevke​

Brezplacna e-knjiga top5

Prijavi se na Orca e-novice in dobiš e-knjigo TOP 5!

Izpolni spodnji obrazec.

Diana vlahnič
Certificirana svetovalka tradicionalne kitajske medicine

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen.

Košarica
Ta stran uporablja piškotke, da lahko ponudbi boljšo uporabniško izkušnjo. Z brskanjem po strani, se strinjate z njihovo uporabo.